Überblick

Die Tour bietet die Erkundung des Borgo di Soave und seines einzigartigen Territoriums, in dem sich seit Jahrhunderten die Natur und die Arbeit des Menschen vereinen, um authentische und exzellente Speisen und Weine zu schaffen. Unser Spaziergang beginnt innerhalb des Dorfes und nach einer ersten Erkundung der mittelalterlichen Stadtmauern führt uns der Fremdenführer zu den Hügeln, die die Stadt überragen, darunter der Monte Tenda und der Monte Scheeti. Wir wandern durch Kalkstein- und Vulkanfelsen, Obstbäume, Weinberge und Olivenbäume, bewundern die morphologischen und naturalistischen Merkmale des Ortes und hören die Geschichte der alten Traditionen, die mit der Geschichte und dem Anbau von Weintrauben und Olivenbäumen verbunden sind. Nach der Rückkehr in die Stadtmauern können wir die Geschichte der Gebäude bewundern und kennen lernen, die das Dorf charakterisieren und von den Ereignissen seiner Bewohner im Laufe der Jahrhunderte zeugen, und am Ende der Tour besuchen wir einen Weinkeller im historischen Zentrum mit einer Verkostung, die uns die Gelegenheit gibt, den Geschmack und das Aroma bekannter lokaler Produkte zu genießen, allen voran den blonden Soave-Wein.