Was gibt es am Gardasee zu essen? Hier sind 5 der typischsten Gerichte des Gardasees, darunter traditionelle Spezialitäten und lokale Straßengerichte aus Trento und Verona.
Der Gardasee ist bekannt für seine fantastische Küche mit traditionellen Gerichten, die mit frischen regionalen Lebensmitteln zubereitet werden. Rund um den Gardasee gibt es viele Restaurants und lokale Geschäfte. Auf jeden Fall ist es auch sehr einfach, diese köstlichen Mahlzeiten zu Hause zuzubereiten. Alles, was Sie wissen müssen, ist, wo Sie die Zutaten bekommen, das Rezept lesen und natürlich eine Küche.
Tauchen wir also ein! Was sind die typischen Gerichte des Gardasees, die Sie unbedingt probieren müssen? Hier sind die besten 5, die Sie kennen sollten.
Bigoli con le sarde del Garda
Es ist die Nummer eins der ersten Gerichte in der Küchentradition des Garda Veneto. Es ist die glückliche Hochzeit eines typischen Fisches unseres Sees – der Sarde oder Sardelle, was Sardinen bedeutet – und Bigoli (Bigoi im Dialekt), einer traditionellen hausgemachten Eiernudel aus Venetien, die durch Extrusion gepresst wird und frisch oder trocken gekocht werden kann.
Risotto con la tinca
Nach Bigoli und Sarde gibt es ein weiteres erstes Gericht, das Sie unbedingt probieren müssen, wenn Sie unsere gastronomische Tradition kennenlernen und lieben lernen möchten. Wählen Sie einfach eines der vielen Restaurants mit Blick auf den See und lassen Sie sich vom delikaten und doch intensiven Geschmack der Gardaschleie mit traditionellem Risotto verzaubern.
Carbonèra
Es ist ein traditionelles lokales Gericht, das auf viele Generationen zurückgeht und immer noch bei Festen und Festen zubereitet wird, insbesondere am nördlichen Gardasee. Die Zutaten sind einfach und sind diejenigen, die das Land leicht bieten kann: Olivenöl extra vergine Garda DOP, Polenta und Käse vom Monte Baldo.
Risotto all’Amarone
Risotto gekocht mit dem feinen Valpolicella-Wein ist eines der Lieblingsgerichte der Einwohner und Besucher von Verona und des Gardasees. Es wird mit Zutaten zubereitet, die ausschließlich aus dieser Gegend stammen: Vialone Nano-Reis, Amarone della Valpolicella und Monte-Veronese-Käse.
Cassata Gardesana
Die Cassata Gardesana wird mit Ricotta, Honig und kandierten Früchten zubereitet.
Die Spezialität dieser Cassata-Version ist die Verwendung eines Schusses nativen Olivenöls extra aus dem Gardasee, das die lokalen Köche aufgrund des einzigartigen Geschmacks, der jedem Gericht verleihen kann, in fast allen ihren Rezepten verwenden.
Gedanken beenden
Die Köche am Gardasee bereiten ihre Gerichte zu, indem sie ihren Rezepten immer etwas Olivenöl hinzufügen. Es ist kein Geheimnis, dass Olivenöl es zu einem perfekten Gericht macht, das man probieren sollte. Es ist sehr wichtig, dass das verwendete Öl aus der Region stammt und von höchster Qualität ist. Sie werden sich bestimmt in das Essen am Gardasee mit seinem hervorragenden, unverwechselbaren Geschmack verlieben. und seine Schönheit sind von üppigen grünen Hügeln und Weinbergen umgeben.
