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Mit 94.000 Hektar Weinbergen, davon 40 % in der H\u00f6he, und mit 11 Millionen Tonnen, die der Produktion mit Ursprungsbezeichnung gewidmet sind (davon 29 Doc und 14 Docg), ist Venetien eine Fundgrube f\u00fcr hochwertige Weine und Potenzial.
In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen 6 Weine aus Venetien, die f\u00fcr ihre Spezialit\u00e4t ber\u00fchmt sind.<\/p>\n
Amarone della Valpolicella Docg ist eines der Asse des Trios gro\u00dfer Rotweine, die Italien auf den Weltm\u00e4rkten verkauft. Soave Doc ist einer der bekanntesten und gesch\u00e4tztesten Wei\u00dfweine Italiens, der aus den H\u00fcgeln \u00f6stlich von Verona stammt: eine einzigartige Umgebung, die bereits als historische l\u00e4ndliche Landschaft anerkannt ist und heute ein Kandidat f\u00fcr die Aufnahme in die Unesco ist. Marzemino ist ein in Vallagarina hergestellter Rotwein, der in die Geschichte eingegangen ist, weil er in Don Giovannis von Leporello angebotenem Abendessen erw\u00e4hnt wird. Lorenzo Da Ponte, Mozarts Librettist, war verr\u00fcckt nach ihm. [\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/veronaintour.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/grapes-tree.jpg“ alt=“Trauben Weinberg“ title_text=“Trauben Weinberg“ align=“center“ _builder_version=“4.20.4″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ border_radii=“on|4px|4px|4px|4px“ global_colors_info=“{}“ theme_builder_area=“post_content“ sticky_enabled=“0″ show_in_lightbox=“on“][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=“4.16″ _module_preset=“default“ header_3_font_size=“23px“ global_colors_info=“{}“ theme_builder_area=“post_content“]<\/p>\n Valpolicella Ripasso Doc ist l\u00e4ssig gekleideter Amarone! Im Ernst, es wird aus den gleichen Amarone-Trauben hergestellt, aber frisch vinifiziert. Erst nach Abschluss der G\u00e4rung ruht der Wein einige Wochen auf den Schalen des Amarone, um ihm Struktur zu verleihen. Il Duello ist einer der aufstrebenden Schaumweine in Italien wegen seines R\u00fcckgrats und seiner sofortigen Anerkennung, auch dank der Tatsache, dass er aus Durella-Trauben hergestellt wird, die ausschlie\u00dflich aus den veronesischen und vicentinischen Bergen an der Grenze zum Trentino stammen. Farbe<\/strong>: Im Glas sieht es auch f\u00fcr den feinen und sehr langen Perlmutt aus wie ein goldener Regen. Bardolino Chiaretto ist wirklich einer der knackigsten Weine, die Sie probieren k\u00f6nnen. Geboren aus Corvina, Rondinella und Molinari, vinifiziert in Ros\u00e9, das hei\u00dft mit kurzem Kontakt mit den Schalen. Es ist sehr elegant. Quelle: Linea Verde Magazine N.2 – 18. April 2019 <\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/veronaintour.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/wine-bottles.jpg“ alt=“Weine aus Venetien“ title_text=“Weine aus Venetien“ align=“center“ _builder_version=“4.20.4″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ border_radii=“on|4px|4px|4px|4px“ global_colors_info=“{}“ theme_builder_area=“post_content“ sticky_enabled=“0″ show_in_lightbox=“on“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mit 94.000 Hektar Weinbergen und 11 Millionen Tonnen, die der Herkunftsbezeichnung gewidmet sind, bietet Venetien Weine von gro\u00dfer Qualit\u00e4t und Potenzial.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":987488886,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-987490483","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/veronaintour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987490483","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/veronaintour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/veronaintour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veronaintour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veronaintour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=987490483"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/veronaintour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987490483\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veronaintour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/987488886"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/veronaintour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=987490483"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/veronaintour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=987490483"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/veronaintour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=987490483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Die anderen beiden sind piemontesischer Barolo und toskanischer Brunello.
L‘ Amarone ist ein Wein, der aus der Trocknung der Trauben von Corvina (vorherrschend), Rondinella und Molinara stammt und heute hat jemand auch Oseletta wiederentdeckt, allerdings sp\u00e4t geerntet und dann ebenfalls im Februar eingemaischt. Die Reifung erfolgt mindestens vier Jahre im Holz. Es ist ein sehr technischer Weinbereitungsprozess, der seinen Ursprung in Recioto hat, dem gro\u00dfen Passito dieser L\u00e4ndereien.
Farbe<\/strong>: tiefes Rubinrot, mit granatfarbenen Reflexen bei der Alterung oder violett, wenn der Amatone jung ist.
Nase<\/strong>: gibt Brombeer- und Pflaumenmarmelade, dann Nuancen von Tabak und Schokolade mit leichter W\u00fcrze.
Geschmack<\/strong>: warm, einh\u00fcllend, tanninhaltig, aber nicht aggressiv.
Gebiet<\/strong>: klassisches Valpolicella mit Anhang das Gebiet von Valle d’Illasi.<\/p>\n2. Soave Doc<\/h3>\n
Das Schloss von Soave.
Farbe<\/strong>: strohgelb mit smaragdgr\u00fcnen Reflexen, der Wein ist sehr hell, fast gl\u00e4nzend.
Bouquet<\/strong>: Die Nase bietet einen tropischen Fruchtsalat mit einem Hauch von gelben Blumen.
Geschmack<\/strong>: frisch, ohne \u00fcberm\u00e4\u00dfig sauer zu sein, einh\u00fcllend, der Mandel-Nachgeschmack ist kostbar.
Gebiet<\/strong>: praktisch die gesamte Provinz Verona, aber mit einem besonderen klassischen Gebiet um die Stadt Soave.<\/p>\n3. Marzemino d’Isera Doc<\/h3>\n
Farbe<\/strong>: ein wundersch\u00f6nes Rubinrot mit akzentuierten violetten Reflexen.
Bukett<\/strong>: Walderdbeeren, verwelkte rote Bl\u00fcte mit leichter Geraniennote.
Geschmack<\/strong>: warm, nicht tanninhaltig, sehr ausgewogen und mit einem wirklich bemerkenswerten Nachgeschmack von Lakritzt\u00f6nen.
Gebiet<\/strong>: das gesamte Vallagarina da Isera, sowohl rechts als auch links der Etsch.<\/p>\n4. Valpolicella Ripasso Doc<\/h3>\n
Farbe<\/strong>: leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, mit zunehmender Alterung tendiert er zu Granatrot.
Aroma<\/strong>: Obstwald mit einer Pr\u00e4valenz von roten Johannisbeeren und Erdbeeren, Nuancen von Tabak und Unterholz.
Geschmack<\/strong>: harmonisch, leicht tanninhaltig, warm mit Nachgeschmack von getrockneten Pflaumennoten.
Gebiet<\/strong>: klassisches Valpolicella, Valle d’Illasi oder der nord\u00f6stliche Teil der Provinz Verona.<\/p>\n5. Lessini Durello Spumante Doc<\/h3>\n
Bouquet<\/strong>: wei\u00dfer Pfirsich, dann Brotkruste, wei\u00dfe Iris und ein Hauch von leichten Kr\u00e4utern.
Geschmack<\/strong>: frisch, knackig, ausgewogen s\u00e4uerlich mit einem bezaubernden Nachgeschmack von aromatischen Kr\u00e4utern.
Gebiet<\/strong>: in den Bergen zwischen Verona und Vicenza.<\/p>\n6. Bardolino Chiaretto Doc<\/h3>\n
Farbe<\/strong>: ein helles Rosa, das von Puder bis Zwiebel reicht.
Bukett<\/strong>: Duft nach Granatapfel, Erdbeere, mit einem Hauch von Rosa und Himbeere mit einer leichten pflanzlichen Ader.
Geschmack<\/strong>: trocken, w\u00fcrzig, leicht bitter, harmonisch, subtil, manchmal leicht prickelnd.
Gebiet<\/strong>: Ufer des Gardasees in der Provinz Verona und Brescia.<\/p>\n