{"id":987490502,"date":"2023-04-12T11:49:06","date_gmt":"2023-04-12T11:49:06","guid":{"rendered":"https:\/\/veronaintour.com\/custoza-wein-zwischen-geschichte-und-tradition\/"},"modified":"2025-04-19T10:10:44","modified_gmt":"2025-04-19T10:10:44","slug":"custoza-wein-zwischen-geschichte-und-tradition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veronaintour.com\/de\/custoza-wein-zwischen-geschichte-und-tradition\/","title":{"rendered":"Custoza-Wein: zwischen Geschichte und Tradition"},"content":{"rendered":"

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Zwischen Geschichte und Tradition<\/h3>\n

Die wesentlichen Eigenschaften von Custoza<\/strong> bestehen aus Frische, leichter Aromatik, beachtlicher Trinkbarkeit und Kombinierbarkeit. Der Wein, insbesondere wenn er aus einer bestimmten Auswahl in den Weinbergen stammt auf Terre del Custoza<\/a>, zeigt auch im Laufe der Zeit eine gute Alterungskapazit\u00e4t. Das K\u00f6nnen der Erzeuger erm\u00f6glicht es, das zarte, blumige und fruchtige Aroma von Garganega<\/strong> in der Custoza-Mischung, die charakteristische Farbe von Trebbianello<\/strong> und die leicht aromatischen Noten von Delta Bianca Fernanda<\/strong> sowie die besonderen Eigenschaften der anderen angebauten wei\u00dfen Rebsorten zu verst\u00e4rken in der Gegend.
Das Produktionsgebiet erstreckt sich zwischen den Gemeinden: Sommacampagna, Villafranca di Verona, Valeggio sul Mincio, Sona, Bussolengo, Lazise, \u200b\u200bPastrengo, Peschiera del Garda, Castelnuovo del Garda. Obwohl es sich normalerweise in Kombination mit Wurstwaren, ersten G\u00e4ngen (insbesondere den typischen Tortellini von Valeggio sul Mincio), Gem\u00fcse (Broccoli di Custoza), Fisch (Meer- und S\u00fc\u00dfwasser) und zart gekochtem Hoffleisch eignet, bietet sich Custoza auch an seine besten Interpretationen bis hin zu einer guten Verfeinerung: Im Laufe der Zeit entstehen tats\u00e4chlich die f\u00fcr Mor\u00e4nenb\u00f6den typischen mineralischen Eigenschaften, wie sie das Produktionsgebiet auszeichnen. Seit \u00fcber zwanzig Jahren werden Eingriffe auf dem gesamten Produktionsgebiet mit der integrierten Verteidigungsmethode durchgef\u00fchrt, die vom Konsortium zum Schutz von Custoza geleitet wird. Insektizide Behandlungen werden nicht mehr durchgef\u00fchrt, aber biologische Bek\u00e4mpfungsmethoden werden gegen sch\u00e4dliche Insekten wie sexuelle Verwirrung bei Motten eingesetzt. Um eine nachhaltige Custoza f\u00fcr die Umwelt und die Menschen zu produzieren, werden mechanische Methoden zur Unkrautbek\u00e4mpfung bevorzugt, wobei die chemische Unkrautbek\u00e4mpfung schrittweise aufgegeben wird. II alle auch zum Schutz des Territoriums, anerkannter Eigenwert der St\u00fcckelung.<\/p>\n

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Custoza und Brokkoli<\/h3>\n

Eine von der Natur vorgegebene Kombination: der Custoza und der Broccoletto<\/a>. Sie werden im selben Gebiet geboren, sie wachsen und erwerben dadurch einzigartige und unnachahmliche Eigenschaften, die sie vereinen. Die Leichtigkeit, der aromatische Charakter und die Schmackhaftigkeit von Custoza begleiten und verst\u00e4rken die typischen Eigenschaften des Brokkolis. Custoza ist ein Wein, der aus mehreren Sorten hergestellt wird. Die Kombination der Trauben, aus denen er stammt, erm\u00f6glicht die Schaffung eines einzigartigen Weins, jung und frisch, aber ebenso langlebig und aristokratisch. Das Schutzkonsortium arbeitet zusammen mit allen Produzenten daran, die Qualit\u00e4t zu verbessern. Um den Geschmack des modernen Verbrauchers immer besser zu treffen, seine Typizit\u00e4t zu sch\u00fctzen und seinen Ausdruck zu verbessern und Interpretationen.<\/p>\n

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In diesem Beitrag erfahren Sie mehr \u00fcber Custoza. Ein erfrischender und feinfruchtiger Wei\u00dfwein, der vom s\u00fcd\u00f6stlichen Ufer des Gardasees stammt.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":987488981,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-987490502","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/veronaintour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987490502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/veronaintour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/veronaintour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veronaintour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veronaintour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=987490502"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/veronaintour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987490502\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veronaintour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/987488981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/veronaintour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=987490502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/veronaintour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=987490502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/veronaintour.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=987490502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}