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Con 94 mil hect\u00e1reas de vi\u00f1edos, el 40% de los cuales en altitud, y con 11 millones de toneladas dedicadas a la producci\u00f3n con denominaci\u00f3n de origen (de las cuales 29 Doc y 14 Docg), Veneto es un tesoro de vinos de alta calidad y potencial.
En este post te mostramos 6 vinos para probar en V\u00e9neto famosos por su especialidad.<\/p>\n
Amarone della Valpolicella Docg es uno de los ases del tr\u00edo de grandes tintos que Italia vende en los mercados mundiales. Soave Doc es uno de los vinos blancos m\u00e1s conocidos y apreciados de Italia nacido en las colinas al este de Verona: un entorno \u00fanico ya reconocido como paisaje rural hist\u00f3rico y hoy candidato a convertirse en un sitio de la Unesco. Marzemino es un tinto producido en Vallagarina y que se ha hecho famoso en la historia porque se menciona en la cena de Don Giovanni ofrecida por Leporello, Lorenzo Da Ponte, el libretista de Mozart, estaba loco por ello. [\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/veronaintour.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/grapes-tree.jpg\u00bb alt=\u00bbVi\u00f1edo de uvas\u00bb title_text=\u00bbVi\u00f1edo de uvas\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ border_radii=\u00bbon|4px|4px|4px|4px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″ show_in_lightbox=\u00bbon\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb header_3_font_size=\u00bb23px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb]<\/p>\n Valpolicella Ripasso Doc es Amarone vestido casualmente! En serio, est\u00e1 hecho con las mismas uvas Amarone pero vinificadas frescas. Solo cuando se completa la fermentaci\u00f3n, el vino se deja reposar durante un par de semanas sobre las pieles de Amarone para darle estructura. Il Duello es uno de los vinos espumosos emergentes en Italia por su columna vertebral y su reconocimiento inmediato tambi\u00e9n gracias al hecho de que se produce con uva Durella, que es una nativa exclusiva de las monta\u00f1as Veronesa y Vicentina en la frontera con Trentino. Color<\/strong>: en el vidrio parece una lluvia dorada tambi\u00e9n para el fino y muy largo nacarado. Bardolino Chiaretto es realmente uno de los vinos m\u00e1s crujientes que puedes probar. Nace de Corvina, Rondinella y Molinari vinificado en rosado que es con contacto corto con las pieles. Es muy elegante. Fuente: Revista L\u00ednea Verde N.2 – 18 Abril 2019 <\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/veronaintour.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/wine-bottles.jpg\u00bb alt=\u00bbVinos del V\u00e9neto\u00bb title_text=\u00bbVinos del V\u00e9neto\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.20.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ border_radii=\u00bbon|4px|4px|4px|4px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb theme_builder_area=\u00bbpost_content\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″ show_in_lightbox=\u00bbon\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Con 94 mil hect\u00e1reas de vi\u00f1edos y 11 millones de toneladas dedicadas a producciones con denominaci\u00f3n de origen, V\u00e9neto ofrece vinos de gran calidad y potencial.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":987488888,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-987490732","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/veronaintour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987490732","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/veronaintour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/veronaintour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veronaintour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veronaintour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=987490732"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/veronaintour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987490732\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veronaintour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/987488888"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/veronaintour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=987490732"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/veronaintour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=987490732"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/veronaintour.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=987490732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Los otros dos son el barro piamont\u00e9s y el bruello toscano.
L ‘Amarone es un vino que proviene del secado de las uvas de Corvina (prevalente), Rondinella y Molinara y hoy alguien tambi\u00e9n ha redescubierto Oseletta, sin embargo cosechado tarde y luego triturado tambi\u00e9n en febrero. El envejecimiento tiene lugar durante al menos cuatro a\u00f1os en madera. Es un proceso de vinificaci\u00f3n muy t\u00e9cnico que tiene su origen en Recioto, el gran passito de estas tierras.
Color<\/strong>: rub\u00ed profundo, con reflejos granates con el envejecimiento, o p\u00farpura cuando el amatone es joven.
Nariz<\/strong>: da mermelada de mora y ciruela, luego matices de tabaco y chocolate con ligero picante.
Sabor<\/strong>: c\u00e1lido, envolvente, t\u00e1nico pero no agresivo.
Territorio<\/strong>: Valpolicella cl\u00e1sica con ap\u00e9ndice la zona del Valle de Illasi.<\/p>\n2. Soave Doc<\/h3>\n
El castillo de Soave.
Color<\/strong>: amarillo pajizo con reflejos esmeralda, el vino es muy brillante, casi brillante.
Ramo<\/strong>: la nariz ofrece una ensalada de frutas tropicales, con toques de flores amarillas.
Sabor<\/strong>: fresco sin ser excesivamente \u00e1cido, envolvente, el retrogusto a almendra es precioso.
Territorio<\/strong>: pr\u00e1cticamente toda la provincia de Verona, pero con una zona cl\u00e1sica particular alrededor de la ciudad de Soave.<\/p>\n3. Marzemino d’Isera Doc<\/h3>\n
Color<\/strong>: un hermoso rojo rub\u00ed con acentuados tonos p\u00farpura.
Ramo<\/strong>: fresas silvestres, flor roja marchita con un ligero toque de geranio.
Sabor<\/strong>: c\u00e1lido, no t\u00e1nico, muy equilibrado y con un retrogusto realmente notable en tonos de regaliz.
Territorio<\/strong>: toda la Vallagarina da Isera, tanto a la derecha como a la izquierda del Adigio.<\/p>\n4. Valpolicella Ripasso Doc<\/h3>\n
Color<\/strong>: rojo rub\u00ed brillante con reflejos p\u00farpuras, con el envejecimiento tiende a granate.
Aroma<\/strong>: bosque frutal con predominio de grosella roja y fresa, matices de tabaco y sotobosque.
Sabor<\/strong>: armonioso, ligeramente t\u00e1nico, c\u00e1lido con retrogusto de notas de ciruela seca.
Territorio<\/strong>: Valpolicella cl\u00e1sica, Valle de Illasi, o la parte noreste de la provincia de Verona.<\/p>\n5. Lessini Durello Spumante Doc<\/h3>\n
Nariz<\/strong>: melocot\u00f3n blanco, luego corteza de pan, iris blanco y toques herb\u00e1ceos ligeros.
Sabor<\/strong>: fresco, crujiente, acidulado equilibrado con un encantador retrogusto de hierbas arom\u00e1ticas.
Territorio<\/strong>: en las monta\u00f1as entre Verona y Vicenza.<\/p>\n6. Bardolino Chiaretto Doc<\/h3>\n
Color<\/strong>: un rosa brillante que va desde el polvo hasta la cebolla.
Nariz<\/strong>: huele a granada, fresa, con toques de rosa y toques de frambuesa con una ligera veta vegetal.
Sabor<\/strong>: seco, sabroso, ligeramente amargo, armonioso, sutil, a veces ligeramente chispeante.
Territorio<\/strong>: orillas del lago de Garda en la provincia de Verona y Brescia.<\/p>\n