[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”4.20.4″ custom_padding=”||||false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.20.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” width_tablet=”90%” width_phone=”90%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”0px||||false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.17.3″ header_3_font_size=”23px” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n
Oltre ad essere una citt\u00e0 romantica ricca di arte e cultura, che ogni anno attira folle di turisti desiderosi di visitare i suoi monumenti e perdersi nei suoi suggestivi vicoli, Verona \u00e8 conosciuta anche per la sua cucina di piatti tradizionali e per il suo buon vino.<\/p>\n
\u00c8 quasi impossibile non gustare il cibo a Verona, anche in luoghi espressamente dedicati a folle di turisti: per i veronesi, il buon cibo \u00e8 motivo di orgoglio come il vino, quindi il loro onore \u00e8 sempre quello di portare in tavola piatti decenti, anche se si tratta di servirli a qualche straniero senza alcuna cultura gastronomica.<\/p>\n
Ma quali sono i piatti tipici di Verona che dovete assolutamente assaggiare quando la visitate? Ecco i migliori 10 che dovresti sapere.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ make_equal=”on” admin_label=”row” _builder_version=”4.20.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” width_tablet=”90%” width_phone=”90%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”||||false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”https:\/\/veronaintour.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/risotto-tastasal-verona.jpg” alt=”Risotto Tastasal Verona” title_text=”Risotto Tastasal Verona” show_in_lightbox=”on” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.20.4″ custom_padding=”|||” custom_css_main_element=”margin-top: auto!important;||margin-bottom: auto!important;” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ header_4_font_size=”20px” header_4_line_height=”1.3em” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n
Piatto tipico della cucina veronese e veneta, questo risotto \u00e8 a base di carne di maiale macinata, salata e pepata. Il significato della parola “tastasal” \u00e8 appunto “assaggiare il sale” in dialetto veneziano, e infatti questa ricetta \u00e8 stata preparata per controllare che la carne utilizzata per insaccati e salami fosse adeguatamente salata. Molto gettonate nelle cucine del Veronese, ne esistono varie versioni, tutte ugualmente deliziose.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ make_equal=”on” admin_label=”row” _builder_version=”4.20.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” width_tablet=”90%” width_phone=”90%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”||||false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”https:\/\/veronaintour.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Gnocchi-di-patate-verona.jpg” alt=”Gnocchi Di Patate Verona” title_text=”Gnocchi Di Patate Verona” show_in_lightbox=”on” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.20.4″ custom_padding=”|||” custom_css_main_element=”margin-top: auto!important;||margin-bottom: auto!important;” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ header_4_font_size=”20px” header_4_line_height=”1.3em” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n
Gli Gnocchi di Patate Veronesi rappresentano una preparazione classica della gastronomia veronese, presente nella cucina delle famiglie, originariamente legata ai festeggiamenti del Carnevale e ampiamente descritta in letteratura. Gli gnocchi sono un piatto che deve essere consumato entro pochi giorni.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ make_equal=”on” admin_label=”row” _builder_version=”4.20.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” width_tablet=”90%” width_phone=”90%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”||||false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”https:\/\/veronaintour.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/polenta-verona.jpg” alt=”Polenta Verona” title_text=”Polenta Verona” show_in_lightbox=”on” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.20.4″ custom_padding=”|||” custom_css_main_element=”margin-top: auto!important;||margin-bottom: auto!important;” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ header_4_font_size=”20px” header_4_line_height=”1.3em” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n
La polenta \u00e8 un altro piatto popolare veronese, tipico dei contadini poveri della Pianura Padana. Si prepara con farina di mais e viene cotto in acqua salata. \u00c8 delizioso se abbinato a fagioli (polenta infasola) o a selvaggina, funghi e formaggi. A Verona un abbinamento tipico \u00e8 anche quello con la renga, a cui \u00e8 addirittura dedicata una festa.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ make_equal=”on” admin_label=”row” _builder_version=”4.20.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” width_tablet=”90%” width_phone=”90%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”||||false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”https:\/\/veronaintour.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/risotto-amarone-verona-2.jpg” alt=”Risotto Amarone Verona” title_text=”Risotto Amarone Verona” show_in_lightbox=”on” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.20.4″ custom_padding=”|||” custom_css_main_element=”margin-top: auto!important;||margin-bottom: auto!important;” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ header_4_font_size=”20px” header_4_line_height=”1.3em” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n
Grazie al suo delizioso sapore, questo risotto cucinato con il pregiato vino della Valpolicella \u00e8 uno dei piatti preferiti dai residenti e dai visitatori della citt\u00e0. Viene preparato con ingredienti che provengono esclusivamente dal territorio veronese: riso Vialone Nano, Amarone della Valpolicella e formaggio Monte Veronese grattugiato.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ make_equal=”on” admin_label=”row” _builder_version=”4.20.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” width_tablet=”90%” width_phone=”90%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”||||false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”https:\/\/veronaintour.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sfogliatine-Villafranca.jpg” alt=”Sfogliatine Villafranca” title_text=”Sfogliatine Villafranca” show_in_lightbox=”on” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.20.4″ custom_padding=”|||” custom_css_main_element=”margin-top: auto!important;||margin-bottom: auto!important;” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ header_4_font_size=”20px” header_4_line_height=”1.3em” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n
Villafranca<\/a> \u00e8 una citt\u00e0 le cui sfogliatelle sono cos\u00ec amate da essere conosciute in tutta Italia. Sono fatti con ingredienti semplici – farina, burro, acqua, sale, uova e zucchero – ma la loro preparazione \u00e8 piuttosto complessa. Quindi, quando visiti Verona, non perdere l’occasione di assaggiare questi deliziosi dolci!<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ make_equal=”on” admin_label=”row” _builder_version=”4.20.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” width_tablet=”90%” width_phone=”90%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”||||false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”https:\/\/veronaintour.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/pastissada-de-caval-verona.jpg” alt=”Pastissada De Caval Verona” title_text=”Pastissada De Caval Verona” show_in_lightbox=”on” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.20.4″ custom_padding=”|||” custom_css_main_element=”margin-top: auto!important;||margin-bottom: auto!important;” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ header_4_font_size=”20px” header_4_line_height=”1.3em” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n L’origine della pastissada viene fatta risalire al tempo dei Longobardi. Dal 569 al 572, anno della conquista di Pavia, risiedette a Verona Alboino, primo re dei Longobardi, che fu attaccata pi\u00f9 volte dai nemici. Durante uno di questi assedi, i cavalieri combattono duramente fuori dalle mura e lasciano molti cavalli uccisi a terra. La popolazione, per qualche tempo priva di scorte alimentari, trov\u00f2 il modo di utilizzare la carne di cavallo, conservandola nel vino mescolata con erbe aromatiche.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ make_equal=”on” admin_label=”row” _builder_version=”4.20.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” width_tablet=”90%” width_phone=”90%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”||||false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”https:\/\/veronaintour.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/lesso-con-peara-verona.jpg” alt=”Lesso Con Peara Verona” title_text=”Lesso con Peara Verona” show_in_lightbox=”on” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.20.4″ custom_padding=”|||” custom_css_main_element=”margin-top: auto!important;||margin-bottom: auto!important;” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ header_4_font_size=”20px” header_4_line_height=”1.3em” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n Una delle ricette tipiche di Verona, che ancora oggi viene gustata dalle famiglie della citt\u00e0 nelle fredde giornate invernali, soprattutto a Natale. Si tratta di un bollito di carne e verdure accompagnato da una purea di pangrattato “condito” con abbondante pepe. Anche per questo piatto esistono diverse varianti, ma gli ingredienti base sono sempre gli stessi.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ make_equal=”on” admin_label=”row” _builder_version=”4.20.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” width_tablet=”90%” width_phone=”90%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”||||false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”https:\/\/veronaintour.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Il-pandoro-verona.jpg” alt=”Il Pandoro Verona” title_text=”Il Pandoro Verona” show_in_lightbox=”on” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.20.4″ custom_padding=”|||” custom_css_main_element=”margin-top: auto!important;||margin-bottom: auto!important;” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ header_4_font_size=”20px” header_4_line_height=”1.3em” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n Il pandoro \u00e8 forse il dolce pi\u00f9 conosciuto della citt\u00e0. Realizzato con farina, zucchero, uova e burro, si \u00e8 rapidamente affermato come il dolce natalizio pi\u00f9 consumato di tutto il paese, insieme al panettone milanese. La sua ricetta fu inventata nel 1894 da Domenico Melegatti nel laboratorio di Corso Porta Borsari e da allora questo dolce \u00e8 stato un must sulle tavole di molti veronesi e non solo. Ottimo se accompagnato da crema al mascarpone![\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ make_equal=”on” admin_label=”row” _builder_version=”4.20.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” width_tablet=”90%” width_phone=”90%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”||||false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”https:\/\/veronaintour.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/fritole-verona.jpg” alt=”Fritole Verona” title_text=”Fritole Verona” show_in_lightbox=”on” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.20.4″ custom_padding=”|||” custom_css_main_element=”margin-top: auto!important;||margin-bottom: auto!important;” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ header_4_font_size=”20px” header_4_line_height=”1.3em” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n Le fritole (o frittelle) sono un dolce tipico del carnevale, tanto amate che nel XVIII secolo furono addirittura proclamate “Dolci Nazionali dello Stato Veneto”. Al giorno d’oggi, questi dolci a base di farina, uova, mele e uvetta e poi fritti, sono molto consumati dai veronesi che amano acquistarli in pasticceria o prepararli in casa.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_4,3_4″ make_equal=”on” admin_label=”row” _builder_version=”4.20.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” width_tablet=”90%” width_phone=”90%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”||||false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”https:\/\/veronaintour.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/fresh-pasta-verona.jpg” alt=”Pasta Fresca Verona” title_text=”Pasta Fresca Verona” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”4.20.4″ custom_padding=”|||” custom_css_main_element=”margin-top: auto!important;||margin-bottom: auto!important;” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ header_4_font_size=”20px” header_4_line_height=”1.3em” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n A Verona si pu\u00f2 gustare anche dell’ottima pasta fatta in casa. Prima fra tutti gli gnocchi, un delizioso impasto di patate, farina bianca e uova. Serviti sia dolci (con zucchero e cannella) che salati (con vari condimenti tra cui la salsa di pomodoro), gli gnocchi sono gi\u00e0 un piatto tipico del Carnevale veronese dalla met\u00e0 del XVI secolo.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.20.4″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” width_tablet=”90%” width_phone=”90%” width_last_edited=”on|phone” custom_margin=”||||false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.27.4″ header_4_font_size=”20px” header_4_line_height=”1.3em” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Infine, a Verona non mancano di certo i deliziosi dolci<\/a>. Da gustare in qualsiasi giorno dell’anno, consigliamo la Russian Cake, una delle torte pi\u00f9 caratteristiche della citt\u00e0, che richiama la forma della ushanka russa, da cui il nome, e che contiene mandorle, amaretti e aroma di rum.<\/p>\nPastissada de Caval<\/h4>\n
Lesso con la pear\u00e0<\/h4>\n
Pandoro<\/h4>\n
Fritole<\/h4>\n
Pasta Fresca<\/h4>\n
Conclusione<\/h3>\n