[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” custom_padding=”||||false|false” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″][et_pb_row _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” custom_padding=”0px||||false|false” sticky_enabled=”0″][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” header_3_font_size=”23px” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n
Con 94 mila ettari vitati, di cui il 40% alti, e con 11 milioni di tonnellate dedicate alla produzione a denominazione di origine (di cui 29 Doc e 14 Docg), il Veneto \u00e8 uno scrigno di vini di alta qualit\u00e0 e potenzialit\u00e0.
In questo post vi mostriamo 6 vini da provare in Veneto famosi per la loro specialit\u00e0.<\/p>\n
L’Amarone della Valpolicella Docg \u00e8 uno degli assi del trio di grandi rossi che l’Italia vende sui mercati mondiali. Il Soave Doc \u00e8 uno dei vini bianchi pi\u00f9 conosciuti e apprezzati in Italia nato dalle colline ad est veronese: un ambiente unico gi\u00e0 riconosciuto come paesaggio rurale storico e oggi candidato a diventare sito Unesco. Il Marzemino \u00e8 un rosso prodotto in Vallagarina e che \u00e8 diventato famoso nella storia perch\u00e9 citato nella cena del Don Giovanni offerto da Leporello, Lorenzo Da Ponte, librettista di Mozart, ne era pazzesco. [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/veronaintour.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/grapes-tree.jpg” alt=”Vigneto dell’uva” title_text=”Vigneto dell’uva” align=”center” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|4px|4px|4px|4px” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″ show_in_lightbox=”on”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” header_3_font_size=”23px” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n Valpolicella Ripasso Doc \u00e8 Amarone vestito casually! Scherzi a parte, \u00e8 fatto con le stesse uve Amarone ma vinificato fresco. Solo a fermentazione ultimata il vino viene lasciato riposare per un paio di settimane sulle bucce dell’Amarone per dargli struttura. Il Duello \u00e8 uno degli spumanti emergenti in Italia per la sua spina dorsale e il suo immediato riconoscimento anche grazie al fatto che \u00e8 prodotto con uva Durella che \u00e8 un’esclusiva autoctona delle montagne veronesi e vicentine al confine con il Trentino. Colore<\/strong>: nel bicchiere si presenta come una doccia dorata anche per la perlacea fine e lunghissima. Il Bardolino Chiaretto \u00e8 davvero uno dei vini pi\u00f9 croccanti che si possano assaggiare. Nasce da Corvina, Rondinella e Molinari vinificato in rosato cio\u00e8 con breve contatto con le bucce. \u00c8 molto elegante. Fonte: Linea Verde Magazine N.2 – 18 Aprile 2019 <\/em><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/veronaintour.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/wine-bottles.jpg” alt=”Vini del Veneto” title_text=”Vini del Veneto” align=”center” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ border_radii=”on|4px|4px|4px|4px” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″ show_in_lightbox=”on”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Con 94mila ettari vitati e 11 milioni di tonnellate dedicate alle produzioni a denominazione di origine, il Veneto offre vini di grande qualit\u00e0 e potenzialit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":987488887,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-987490726","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/veronaintour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987490726","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/veronaintour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/veronaintour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veronaintour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veronaintour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=987490726"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/veronaintour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/987490726\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/veronaintour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/987488887"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/veronaintour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=987490726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/veronaintour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=987490726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/veronaintour.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=987490726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Gli altri due sono il Barolo piemontese e il Brunello toscano.
L’Amarone \u00e8 un vino che nasce dall’appassimento delle uve di Corvina (prevalente), Rondinella e Molinara e oggi qualcuno ha riscoperto anche l’Oseletta, comunque vendemmiato tardivamente e poi schiacciato anche a febbraio. L’invecchiamento avviene per almeno quattro anni in legno. Si tratta di un processo di vinificazione molto tecnico che ha origine nel Recioto, il grande passito di queste terre.
Colore<\/strong>: rubino intenso, con riflessi granati con l’invecchiamento, oppure violaceo quando l’amatone \u00e8 giovane.
Profumo<\/strong>: dona confettura di more e prugne, poi sfumature di tabacco e cioccolato con leggera speziatura.
Sapore<\/strong>: caldo, avvolgente, tannico ma non aggressivo.
Territorio<\/strong>: Valpolicella classica con appendice la zona della Valle d’Illasi.<\/p>\n2. Soave Doc<\/h3>\n
Il castello di Soave.
Colore<\/strong>: giallo paglierino con riflessi smeraldo, il vino \u00e8 molto brillante, quasi lucido.
Profumo<\/strong>: al naso offre una macedonia tropicale, con sentori di fiori gialli.
Sapore<\/strong>: fresco senza essere eccessivamente acidulo, avvolgente, il retrogusto di mandorla \u00e8 prezioso.
Territorio<\/strong>: praticamente tutta la provincia di Verona, ma con una particolare zona classica intorno al comune di Soave.<\/p>\n3. Marzemino d’Isera Doc<\/h3>\n
Colore<\/strong>: rosso rubino gradevole con accentuati riflessi violacei.
Profumo<\/strong>: fragoline di bosco, fiore rosso appassito con un leggero accenno di geranio.
Sapore<\/strong>: caldo, non tannico, molto equilibrato e con un retrogusto davvero notevole sui toni della liquirizia.
Territorio<\/strong>: tutta la Vallagarina da Isera, sia a destra che a sinistra dell’Adige.<\/p>\n4. Valpolicella Ripasso Doc<\/h3>\n
Colore<\/strong>: rosso rubino brillante con riflessi violacei, con l’invecchiamento tende al granato.
Profumo<\/strong>: frutti di bosco con prevalenza di ribes rosso e fragola, sfumature di tabacco e sottobosco.
Sapore<\/strong>: armonico, leggermente tannico, caldo con retrogusto di note di prugna secca.
Territorio<\/strong>: Valpolicella classica, Valle d’Illasi, ovvero la parte nord-orientale della provincia di Verona.<\/p>\n5. Lessini Durello Spumante Doc<\/h3>\n
Profumo<\/strong>: pesca bianca, poi crosta di pane, iris bianco e sentori di erbacea leggera.
Sapore<\/strong>: fresco, croccante, acidulo equilibrato con un avvolgente retrogusto di erbe aromatiche.
Territorio<\/strong>: nelle montagne tra Verona e Vicenza.<\/p>\n6. Bardolino Chiaretto Doc<\/h3>\n
Colore<\/strong>: un rosa brillante che va dalla cipria alla cipolla.
Profumo<\/strong>: sentori di melograno, fragola, con sentori di rosa e sentori di lampone con una leggera vena vegetale.
Sapore<\/strong>: secco, sapido, leggermente amarognolo, armonico, sottile, a volte leggermente frizzante.
Territorio<\/strong>: sponde del Lago di Garda in provincia di Verona e Brescia.<\/p>\n