Historisches Cafe Fantoni in Villafranca

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Das Flair von Herrn Giovanni zeigt sich bereits in der Lage des Restaurants, absichtlich oder nicht sehr günstig: im Zentrum des Dorfes und in der Nähe der “Consorteria”, des Rathauses, bereits aus dem 16. Jahrhundert (heute das “Il Sole” Hotel) .

Angelo Messedaglia Villafranchese

Glück fügt hinzu: Hier wurde 22 Jahre zuvor der letzte große villafranchesische Charakter geboren, Angelo Messedaglia , angesehener Ökonom, Universitätsprofessor in Padua und Rom, Stellvertreter und Senator von 1866 bis 84, Präsident der Accademia dei Lincei. Der Geburtsort, der aufgrund des wachsenden Ruhms des Ökonomen zu einem nationalen Denkmal mit erheblichem Mehrwert wird, wird eine weitere Gelegenheit sein, die wirtschaftlichen Vorzüge des Unternehmens Fantoni sichtbar zu machen. Der Höhepunkt am 13. April 1902 anlässlich der Verlegung der Gedenktafel auf der Fassade, deren Text von Luigi Luzzatti, dem künftigen Präsidenten des Ministerrates und offiziellen Sprecher des Umstands, diktiert wurde, war prof. Ferraris der Universität von Padua.

Die Geschäftstätigkeit von Giovanni Fantoni begann auch kurz vor den ersten Anzeichen der europäischen Revolutionen von 1848 und für Italien während der Risorgimento-Zeit. Diese Periode, die in gewisser Hinsicht zu Negativität hätte führen können, ist stattdessen der Ausgangspunkt für eine wichtige eigentümliche Charakterisierung von Caffè Fantoni. Tatsächlich gehört zu den unbestrittenen kommerziellen Kapazitäten seines Besitzers die Inspiration, die “Luft” des Augenblicks erfassen und zu seinen Gunsten wenden zu können. Es gibt die österreichische Restaurierung und der Kaffee in seinen Möbeln wird so gut wie möglich an die Wiener Umgebung erinnern. Dann kam das Risorgimento und der geschickte Giovanni verband einige seiner Spezialitäten mit denkwürdigen Risorgimento-Episoden, die vor Ort stattfanden, in dem Bewusstsein, dass seine Produkte diesen Ruhm genießen würden.
Hier ist der “Friedenskuchen” in Erinnerung an die berühmte Abhandlung von 1859 und es besteht der Verdacht, dass der “Amaro Villafranca” andererseits das Bedauern ausdrücken wollte, das diese Abhandlung in den Herzen vieler hervorgebracht hat. Einer der wenigen glorreichen Momente des unglücklichen Tertiärs Unabhängigkeitskrieg, es ist die Episode des “Quadrato”, als die Carabinieri verhinderten, dass Prinz Umberto in der Nähe von Villafranca gefangen genommen wurde: Cav. Fantoni produziert den “Biscottini Umberto”. , neue Fantoni-Spezialitäten: “I Biscottini della Libya”, Hand in Hand mit dem italienischen Kolonialabenteuer. Auf dieser Linie ist der Epigone ein mäßig alkoholischer Likör, zunächst recht anonym, der zu nationalem Ruhm aufstieg und patentiert wurde, als D’Annunzio, erhielt es als Geschenk während der Besetzung durch Rijeka, er benannte es in Erinnerung an sein istrisches Unternehmen in “Acqua di Fiume” um. Später wird der Schnaps landesweit mit dem von Fantoni “kreierten Oslogan” überall in den Hauptcafés und “beworben Restaurants “.
corso vittorio emanuele
In Anbetracht dieser besonderen Fähigkeit mag es nicht allzu rhetorisch erscheinen zu sagen, dass das Caffè Fantoni die historischen Ereignisse Italiens mit seinen Spezialitäten seit geraumer Zeit geprägt hat. Zweifellos gibt es neben den “aus der Mode gekommenen” Gedenkprodukten auch andere “Unsterbliche”, vor allem die Fantoni Sfogliatine, das Süßwarensymbol von Villafranca auf nationaler Ebene. Giovanni Fantoni konnte auch die Bedeutung des Bildes als privilegiertes Werbeträger erfassen, wie die Episode des Villafranchese-Karnevals von 1906 zeigt, als die Konditorei von Fantoni mit dem “Triumph des Natalino” den Preis für den besten allegorischen Wagen gewann.
In der damaligen Presse als herausragendes Kunstwerk bewertet, das es verdient, an den traditionellen Karnevalen von nationalem Ruhm teilzunehmen, nach einer Skizze von Edoardo Ximenes, damals ein bekannter Designer und Illustrator der Mailänder Zeitschrift “L’Illustrazione Italiana”.
Übrigens kann “Natalino” zu Recht als Vorläufer der von Fantoni hergestellten wiederkehrenden Süßwaren angesehen werden. Cavalier Fantoni konnte die Freundschaften heilen, die Sichtbarkeit gaben, darunter D’Annunzio, Trilussa, Fogazzaro, Renato Simoni, Berto Barbacani, Dall’Oca Bianca und andere. Vor allem aber war Caffè Fantoni von Geburt an ein privilegierter Treffpunkt für die für die Provinz typische “gute” Gesellschaft und für diejenigen, die sich vielleicht einmal im Jahr für einen bestimmten Anlass hervorheben wollten.
Diese hervorragende Position ist bis heute erhalten geblieben. Ich glaube, dass nicht nur zwischen den Villafranchesi, sondern auf dem gesamten Gebiet zwischen Verona und Mantua ein Referendum abgehalten wurde. Die Frage, ob Fantoni als “historisch” angesehen werden kann, wäre eine Volksabstimmung. Regionale Anerkennung und noch neuere Restaurierung waren daher am angemessensten.

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