Partenza da Boscochiesanuova per una passeggiata di media intensità di circa 1 ora e 30 minuti. Il percorso, con una iniziale leggera salita, si inoltra trai pascoli immersi nella natura. Il cammino conduce alla contrada Laorno, un Birrificio agricolo, un luogo magico dove si respira silenzio e si gode della brezza dei boschi di faggio. Visita del birrificio e degustazione della birra accompagnata da un tagliere di salumi e formaggi. Sistemazione nelle camere e cena di prodotti tipici della Lessinia. Pernottamento.

Prima colazione e partenza per un facile trekking di circa 4 ore, adatto a tutta la famiglia: uno dei cammini più belli di tutta la Lessinia a cavallo tra il confine di Veneto e Trentino, un luogo di grande importanza storica oltre che naturalistica. Il panorama è meraviglioso: le cime del Trentino, la Val d’Adige, la Valpolicella e il lago di Garda, il Monte Baldo e tutta la Lessinia. Il percorso si snoda tra pascoli e malghe all’interno del parco naturale regionale e giunge alla località Castelberto a mt 1765 di quota, punta terminale dell’altopiano. Il rifugio è una fedele ricostruzione di un edificio militare della prima guerra mondiale e negli immediati dintorni sono ancora presenti resti di antiche trincee risalenti alla Grande Guerra. Circondati dalla bellezza delle montagne, possiamo ammirare un panorama fantastico e godere di una cucina tipica fatta di piatti tradizionali del territorio veneto. Cena e pernottamento al rifugio.

Dopo la prima colazione si parte dal rifugio per raggiungere con una breve passeggiata una delle più famose malghe della Lessinia. Si farà un splendida esperienza alla scoperta dei segreti della produzione del formaggio di montagna. Si proseguirà quindi con un semplice trekking attraverso le malghe per raggoiungere la mèta del giorno: il rifugio Dardo, un piccolo angolo di paradiso dove è ancora possibile trovare i sapori genuini della Lessinia. Qui colori, profumi e silenzi si mescolano regalando un panorama mozzafiato. Luogo ideale per la famiglia dove attorno a una tavola si gusteranno gnocchi di malga, canederli di ricotta e spinaci, lasagnette al ragù di funghi o tartufo e golosi dolci fatti in casa. Cena e pernottamento.

Dopo la prima colazione si percorrerà, tra faggette e pascoli liberi, una piccola parte del sentiero E5, uno dei più rinomati tra i sentieri europei che si snoda da Venezia fino alla Bretagna. L’arrivo del nostro percorso è una meravigliosa area verde in un’antica contrada del 1700, completamente ristrutturata e trasformata in una struttura ricettiva rustica e raffinata che offre una piscina e la Spa per rilassarsi al termine del viaggio. Pomeriggio libero e cena in hotel. Pernottamento.

Prima colazione. Con una piacevole passeggiata di circa 30 minuti siraggiunge il paese di Bosco Chiesanuova e il meeting point, punto finale del trekking.