Vinos y regiones mejor valorados de Verona

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Mejores vinos de Verona

¿Eres un amante del vino? Lo más probable es que haya oído hablar de Verona, que es la principal capital del vino de Italia. No muchas ciudades del mundo han ganado tanto impulso como la de Verona en Italia en lo que respecta a las mejores zonas productoras de vino. Verona es una pequeña provincia ubicada en la región de Veneto en el noreste de Italia. La ciudad está protegida por el lago de Garda y se extiende desde las orillas del río Adige mientras extiende su belleza natural a los pies de las colinas venecianas prealpinas. La mejor parte de esta ciudad es que disfruta de las condiciones climáticas favorables perfectas para garantizar una producción de vino saludable en todos lados. Esta es la razón por la que Verona se ha ganado el respeto de ser una de las principales ciudades vinícolas de Europa con una gran cantidad de viñedos de cata. La posición geográfica única de Verona ha contribuido significativamente a promover su comercio, así como el comercio exterior. Para colmo, la provincia de Verona ha servido como cruce de caminos entre el tráfico este-oeste y norte-sur de Europa. Por lo tanto, siempre ha servido para ser un importante centro de comercio, impulsado por una importante producción industrial y agrícola en las áreas cercanas.

Principales regiones vinícolas de Verona

La exitosa industria del vino de Verona se debe a su ubicación privilegiada dentro del Véneto en Italia, conocida por producir la mayor cantidad de vinos de alta calidad (alrededor de 6 millones de hecto-litros según la certificación de DOCG & DOC en 2018). Si vas a visitar Italia pronto y te apetecen vinos de clase mundial, algunas de las principales regiones de tours de vinos en la provincia de Verona que debes visitar son:

Valpolicella

Es aclamada como una de las provincias productoras de vino más antiguas de toda Italia. La ciudad fue el hogar de «Raeti», el pueblo prerromano de la región. Estas personas vivían en la zona norte de la península italiana mientras fermentaban uvas y cultivaban vides para elaborar vinos de la mejor calidad, varios siglos antes de la era cristiana. Según algunos de los historiadores avanzados, el término «Valpolicella» se ha derivado del término latino «Vallis Poli Cellae», que implica el «valle de varias bodegas».

Territorio de Valpolicella

Se sabe que las regiones productoras de vino únicas de Valpolicella se extienden por las extensas colinas del norte de Verona, desde el borde del río Adige hasta Soave y sus suelos volcánicos. Además de su popularidad por ser una famosa región productora de vino, se sabe que esta zona histórica ha estado habitada por humanos durante varios siglos. Por lo tanto, la región tiene una gran cantidad de lugares interesantes para ofrecer a los turistas.

La presentación única de famosos monumentos naturales y artificiales en combinación con las mejores bodegas de la región, lo convierte en un destino muy solicitado en Italia. Hay restos de los antiguos templos, castillos, iglesias parroquiales de la Edad Media, villas de estilo barroco, restos renacentistas, etc. Toda la experiencia se puede combinar con las cocinas locales exclusivas y la experiencia italiana de cata de vinos finos en las viñas locales.

Existe evidencia de que las personas que vivieron aquí durante la era del siglo V solían producir vinos con uvas pasas.

castillo de soave

Vinos de Valpolicella

El vino tinto Amarone della Valpolicella es seguramente uno de los vinos italianos más conocidos y puede guardarse durante más de veinte años. Procedente de uvas de los surtidos Corvina, Corvinone Veronese, Rondinella y Molinara, pero adicionalmente de los surtidos Forselina, Negrara u Oseleta. Su fragancia se debe a la forma en que se seca la uva de 100 a 120 días en la supuesta ‘técnica del vino de paja’. Durante este tiempo, se termina la maduración del azúcar. Amarone tiene un matiz rojo extremo y su sabor afrutado y picante lo convierten en un vino con cuerpo que se puede combinar con carne, desarrollar queso cheddar y caza, pero también se puede aplastar como vino de contemplación.

Recioto es otro vino passito elaborado con uvas secadas al sol. Las uvas son iguales a las Amarone, pero Recioto es más dulce. La zona de cultivo se encuentra en la zona de Valpolicella (en las localidades de Fumane, Marano di Valpolicella, Negrar, San Pietro in Cariano y Sant’Ambrogio di Valpolicella) y en el valle de Valpantena. Las uvas con las que se elabora Recioto, se dejan secar en almacenes de 100 a 120 días. A continuación, se interrumpe el proceso de fermentación para detener la reducción del contenido de azúcar. El resultado es un vino dulce. Recioto es de color rojo intenso con un sabor fuerte. Tiene un sabor aterciopelado, delicado y cálido, por lo que es un maridaje ideal para postres. Su sabor se despliega por completo cuando se disfruta con chocolate.

copas de cata de vinos

Soave

Soave ha sido el principal exportador de vino blanco a todo el mundo durante varios años. Soave tiene una ubicación céntrica alrededor del famoso castillo de Soave en Italia, alrededor de la ciudad de Monteforte d’Alphone. La ciudad está ubicada hacia el lado este de la provincia de Verona.

Territorio de Soave

Soave ha servido para ser un puesto estratégico vital durante la época romana. En la Edad Media, la familia que gobernaba Verona había construido hermosos castillos en la región para ejercer su control.

Vinos de Soave

Los vinos aquí en Soave se elaboran típicamente con Garganega, la variante de uva autóctona de la región. Si bien este vino puede no tener el carácter aromático interesante, sigue siendo famoso por su frescura y mineralidad aguda y agradable obtenidas de los suelos volcánicos de la región.

cata de vinos soave

Bardolino

Se sabe que las regiones vinícolas exclusivas de Bardolino forman parte de las majestuosas colinas y laderas del lago de Garda, hacia el lado este de Italia.

Territorio de Bardolino

La región es conocida por su impresionante paisaje y su temperatura suave durante todo el año. El lugar también alberga una serie de castillos, hermosos pueblos, sitios arqueológicos, rutas de senderismo y mucho más.

Vinos de Bardolino

Bardolino se encuentra a pocos kilómetros de la famosa finca vinícola de Valpolicella. Incluso con las mismas especies de uvas, la región es famosa por producir una variedad completamente diferente de vinos exóticos. Bardolino se destaca especialmente por producir vino tinto ligero y frutal. Aproveche al máximo su viaje a Verona en Italia experimentando su cultura del vino de clase mundial. ¡Sorpréndase con la inmensa variedad de vinos para un tour de cata de vinos personalizado!
Chiaretto es una variación rosada del conocido vino Bardolino y elaborado con uvas similares. Tiene un delicado sabor a frutos del bosque y vainilla. Un vino nuevo que se adapta a ser consumido como aperitivo. También se puede combinar con platos mediterráneos ligeros, canapés, agua nueva y pescados marinos, pizza y sushi. En 2013, el premio Mondial du Rosé fue otorgado a Chiaretto.

verona vista desde arriba

Custoza

Custoza es un pueblo rural situado en la esquina suroeste de su municipio, junto a Villafranca di Verona.
Se libraron dos batallas en Custoza durante las Guerras de Independencia de Italia: la primera en 1848 y la segunda en 1866, ambas contra el Imperio Austriaco.

Vinos de Custoza

Un vino blanco fresco, aromático y muy bebible que se puede maridar con varios platos. Custoza se elabora a partir de las variedades de uva Garganega, Trebbianello y Bianca Fernanda y estas le dan el típico color amarillo pajizo. La zona vinícola de la Custoza incluye solo nueve municipios de la provincia de Verona: Sommacampagna, Villafranca di Verona, Valeggio sul Mincio, Peschiera del Garda, Lazise, Castelnuovo del Garda, Pastrengo, Bussolengo y Sona. Este vino se puede degustar con pescados de agua dulce y marinos, platos fritos, verduras como el brócoli de Custoza, los tortellini di Valeggio o los tortellini de calabaza de Mantua.

Lugana

Lugana se encuentra al sur del lago más grande de Italia, Lago di Garda, en parte en Véneto y en parte en Lombardía.

Vinos de Lugana

Este vino blanco se produce en la orilla sur del lago de Garda. Las uvas se cultivan en el suelo arcilloso especial producido durante la última edad de hielo cuando la glaciación formó el lago de Garda. Lugana fue el primer vino Lombard DOC y uno de los primeros vinos en recibir el estatus en Italia. En boca es con cuerpo y sabor, con notas que van desde la manzana seca y la piña hasta la pera y la vainilla. Su final largo y brillante perdura con deliciosos resultados. También se puede acompañar de platos de pasta y arroces, pizza y queso crema.

montaña azul lago de garda

Territorio de Valpolicella

Se sabe que las regiones productoras de vino únicas de Valpolicella se extienden por las extensas colinas del norte de Verona, desde el borde del río Adige hasta Soave y sus suelos volcánicos. Además de su popularidad por ser una famosa región productora de vino, se sabe que esta zona histórica ha estado habitada por humanos durante varios siglos. Por lo tanto, la región tiene una gran cantidad de lugares interesantes para ofrecer a los turistas.

La presentación única de famosos monumentos naturales y artificiales en combinación con las mejores bodegas de la región, lo convierte en un destino muy solicitado en Italia. Hay restos de los antiguos templos, castillos, iglesias parroquiales de la Edad Media, villas de estilo barroco, restos renacentistas, etc. Toda la experiencia se puede combinar con las cocinas locales exclusivas y la experiencia italiana de cata de vinos finos en las viñas locales.

Existe evidencia de que las personas que vivieron aquí durante la era del siglo V solían producir vinos con uvas pasas.

Marzemino

Marzemino, también llamado «vino de Mozart» por aparecer en el espectáculo «Wear Giovanni», es uno de los vinos italianos más consagrados. Fue al Véneto por medio del Océano Oscuro (aludido como «Merzifon») y se extendió por medio del Valle de Adige y el Lago de Garda Locale hasta Trentino bajo el estandarte de la República de Venecia. El vino tinto profundamente rubí es obviamente apropiado para platos de setas, carnes blancas y rojas y embutidos.

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